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* 濃縮蘋果汁生產(chǎn)線

簡(jiǎn)要描述:* 濃縮蘋果汁生產(chǎn)線:濃縮蘋果汁生產(chǎn)線,蘋果汁的品種有混濁蘋果汁、透明蘋果汁和帶果肉蘋果汁等。蘋果汁分為清汁和濃縮汁,蘋果加工整廠設(shè)備是將新鮮蘋果經(jīng)過浮洗、破碎、榨汁、酶解、超濾、濃縮、殺菌等過程。其整個(gè)生產(chǎn)過程自動(dòng)*自動(dòng)化,包括自動(dòng)控制和故障保護(hù),自動(dòng)清洗等功能。

  • 產(chǎn)品型號(hào):CXL-GZ
  • 廠商性質(zhì):生產(chǎn)廠家
  • 更新時(shí)間:2024-11-05
  • 訪  問  量:2099

詳細(xì)介紹

品牌上海成洵包裝類型
自動(dòng)化程度全自動(dòng)灌裝能力5000(定制)瓶/小時(shí)
殺菌溫度100-130(定制)℃電壓定制V
功率定制kw外形尺寸定制m
運(yùn)輸包裝塑料膜封+木箱運(yùn)輸
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殺菌溫度100-130(定制)℃電壓定制V
功率定制kw外形尺寸定制m
運(yùn)輸包裝塑料膜封+木箱運(yùn)輸

* 濃縮蘋果汁生產(chǎn)線

濃縮蘋果汁生產(chǎn)線

       蘋果汁的品種有混濁蘋果汁、透明蘋果汁和帶果肉蘋果汁等。蘋果汁分為清汁和濃縮汁,蘋果加工整廠設(shè)備是將新鮮蘋果經(jīng)過浮洗、破碎、榨汁、酶解、超濾、濃縮、殺菌等過程。其整個(gè)生產(chǎn)過程自動(dòng)*自動(dòng)化,包括自動(dòng)控制和故障保護(hù),自動(dòng)清洗等功能。

       灌裝果汁飲料目前有好幾種,鮮果汁榨汁、果粉調(diào)制、混合型果汁飲料。鮮果榨汁種類又可以分為:濁汁、青汁。濁汁含有果肉或者果汁的可溶性固形物比較高能,或者是NFC的果汁,果汁含量高,含有果肉一類的果汁飲料也算是濁汁。NFC果汁是新興技術(shù),對(duì)原味的口感盡量的原汁原味,對(duì)設(shè)備的要求也比較高,保存時(shí)間不超過一個(gè)月。

濃縮蘋果汁生產(chǎn)線工藝流程:
 
清洗(清洗機(jī))— 檢果(檢果機(jī)) — 破碎(破碎機(jī)) — 打漿(打漿機(jī)) — 榨汁(榨汁機(jī)) — 過濾(過濾器)—濃縮(濃縮器)—調(diào)配(調(diào)配罐) — 殺菌(滅菌機(jī))—無菌儲(chǔ)存(無菌貯罐)— 無菌灌裝 — 成品包裝

濃縮果汁生產(chǎn)線工藝流程及操作要點(diǎn):
(1)原料選擇:制汁原料應(yīng)選用成熟度較高的軟果實(shí),剔除發(fā)酵變質(zhì)及未熟果實(shí)。
(2)清洗:原料榨汁前的洗滌是減少污染的重要措施,帶皮榨汁時(shí)更應(yīng)注意。因此,必須用流動(dòng)水洗凈果皮上的泥沙和雜質(zhì)。必要時(shí)用溶液漂洗后,再用清水淋洗。
(3)打漿:濃縮果汁生產(chǎn)線用打漿機(jī)打漿去皮,果漿用布包裹榨取果汁,出汁率可達(dá)70%以上。或者將洗凈后的果實(shí)倒入壓榨機(jī)內(nèi)榨汁,再經(jīng)刮板過濾器濾去果皮、果籽及部分粗纖維。
(4)調(diào)配:粗濾后的果汁先加水稀釋至折光度為4%。然后按照9O千克果汁加1O千克白砂糖的比例調(diào)配,不斷攪拌,使糖*溶化。
(5)過濾:調(diào)配好的果汁,經(jīng)離心過濾機(jī)過濾、分離,除去殘余的果皮、果籽、部分纖維、碎果肉塊和雜質(zhì)。
(6)均質(zhì):過濾后的汁液經(jīng)均質(zhì)機(jī)均質(zhì),可使細(xì)小果肉進(jìn)一步破碎,保持果汁的均勻混濁狀態(tài)。均質(zhì)機(jī)壓力為10~12兆帕。
(7)殺菌冷卻:采用高溫殺菌等方式對(duì)濃縮果汁進(jìn)行殺菌處理,殺菌式為5’一1O’/1OO℃,爾后快速冷卻至40℃以下。
(8)灌裝封口:將果汁加熱,在汁溫不低于80℃條件下灌裝,并迅速封口。

上海成洵設(shè)備適用范圍:純果汁殺菌,純果汁原液灌裝,純果汁原液加工,純果汁加工設(shè)備,純果汁生產(chǎn),純果汁加工生產(chǎn)線,水果原漿加工,芒果原漿加工,番茄原漿加工,蘋果原漿加工,刺梨原漿加工,彌猴桃原漿加工,檸檬原漿加工,荔枝原漿加工,桃子原漿加工,杏原漿加工,藍(lán)莓原漿加工,菠蘿原漿加工,草莓原漿加工,漿果原漿加工,樹莓原漿加工,山楂原漿加工,烏莓原漿加工,沙棘原漿加工,果汁原漿加工,芒果原漿灌裝,* 濃縮蘋果汁生產(chǎn)線

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