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發酵飲與食藥同源風起云涌,你的企業準備好乘勢而上了嗎?

更新時間:2025-03-04      點擊次數:446

在當下的食品飲料市場,“發酵飲" 與 “食藥同源" 的組合正成為一顆冉冉升起的新星,照亮新的功能風口。

據貝哲斯調研數據,2022 年全球發酵飲料市場規模高達 6.83 萬億元,中國市場也達到 2.05 萬億元,遠超千億級的無糖飲品賽道,其發展潛力不容小覷。越來越多的品牌,如江中食療,推出了像 “益生菌發酵石榴飲"“益生菌發酵胡蘿卜飲品" 等產品,深受消費者喜愛,這也充分展現出發酵飲市場的活力。

對于食品飲料企業而言,要想在這個蓬勃發展的市場中分得一杯羹,優質的產品是關鍵,而先進的生產設備則是打造優質產品的基石。在這方面,上海成洵作為行業內專業的果蔬加工設備供應商,能為您提供多方面的支持。

如果您打算進軍發酵果蔬飲領域,我們的果蔬原汁加工整線設備將是您的得力助手。我們的設備能夠高效處理各種新鮮果蔬,精準地提取出原汁原味的果蔬汁。以制作發酵石榴飲為例,它可以完整保留石榴中的營養成分,像豐富的維生素、石榴多酚等,為后續的發酵工序提供高品質的原料。而且,設備的先進工藝能確保果蔬汁的純度和穩定性,減少雜質和氧化,讓您的產品從源頭就勝出。

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對于想要進一步拓展產品線,生產濃縮果汁發酵飲的企業,我們的濃縮果汁整線加工設備絕對值得信賴。它采用先進的濃縮技術,能在不破壞果蔬營養的前提下,將果汁濃縮,不僅便于儲存和運輸,還能在發酵過程中提升風味物質的濃度,使發酵后的飲品口感更加濃郁醇厚。例如在制作濃縮蘋果發酵飲時,設備能將蘋果汁的風味精華濃縮起來,配合發酵工藝,創造出不錯的風味體驗。

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無菌灌裝設備和高溫殺菌設備更是產品質量和安全性的保障。在發酵飲生產過程中,無菌灌裝能有效防止二次污染,保留發酵飲品中的活性成分和營養物質,延長產品保質期。高溫殺菌設備則能在短時間內殺滅有害微生物,同時不影響飲品的口感和風味。無論是益生菌發酵飲品,還是添加了食藥同源成分的發酵飲,經過這兩款設備的處理,都能以最佳狀態呈現在消費者面前。

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“發酵飲 + 食藥同源" 的市場機遇已經擺在眼前,選擇上海成洵的專業加工設備,就是選擇在激烈的市場競爭中搶占先機。我們將用創新的技術和完善的服務,助力您的企業在這個潛力無限的市場中蓬勃發展,共同創造發酵飲與食藥同源產品的美好未來。

上海成洵實業有限公司
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