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去核打漿機的操作規范和適用范圍

更新時間:2021-01-23      點擊次數:1218
  去核打漿機軸轉速快,物料移動速度快,打漿時間少,導程角大移動速度快,打漿時間少,操作時只需調節一個參數,通常采用調整導程角:因為末采用無級調速裝置,更換傳動件較麻煩,調整導程角較方便,可在適用范圍內任意調整角度;導程角變動對物料移動速度比改變轉速的影響大得多。
  該打漿機是目前食品廠中應用廣泛的一種設備,但是對于它的操作使用,可不是那么簡單的。任何機械設備都有它自己的一套安全使用規范,也是一樣。
  一、安全操作的規范一般如下:
  1.開車前首先檢查轉子部件各零件間的連接是否牢固可靠,向兩端軸承加進20號機械油,順時針轉動手輪,鎖緊筒前蓋,方可開車;然后均勻加進物料切勿沖擊。視出渣出漿具體情況,適當調整刮板的螺旋角及刮板與篩網的間隙,使渣的含汁量達到工藝要求。
  2.停車:逆時針轉動手輪,電機停止轉動后,拉去總閘。
  3.當轉子未停止轉動時,切勿打開筒前蓋。
  4.每班工作后,必須清洗保養一次,以防止物料在機內發酵變質及潤滑部分失油。清洗時,打開筒前蓋,擰下花鍵一端的拉緊螺釘,即可方便的抽出轉子部件,篩網可直接取出。
  二、用途及適用范圍
  1.本機適用于核果類(芒果、桃、杏)、漿果類及預煮軟化后的仁果類(蘋果、梨)等水果的去核及打漿分離。
  2.既可組合在生產線上、又可單機生產;
  3.與物料接觸部分均以優質不銹鋼制作,符合食品衛生。
  三、主要結構及工作原理
  1.該機有單道、雙道兩種機型,當用于核果類水果打漿時,若選用單道去核打漿機,只要換成圖一所示轉子,即可去核,皮肉流入下道工序,換成圖二所示轉子,即可去皮打漿;若選用雙道去核打漿機,可實現去核(頭道)、去皮打漿工藝;若用于漿果、仁果類的打漿。
  2.主要結構:傳動系統、軸承座、套軸、筒后蓋、擋漿盤、筒身、花鍵軸、篩網、刮板(或打漿棒)、筒前蓋、機架等。
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